Mis galletas de avena

Hola amigos!

Esta es mi receta de galletas de avena. Muy saludables y ricas a la vez. Ideales para el desayuno o la merienda.

Galletas de avena

Ingredientes:

1 taza de harina
2 tazas de avena en ojuelas
1/2 taza de leche
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de manteca
1/2 taza de azúcar (morena si prefiere)
1 taza de frutos secos y nueces al gusto
1 pizca de sal
(rayadura de limón o naranja si desea para más sabor)

Proceso:

Se mezclan todos los ingredientes secos (harina, la avena en ojuelas, bicarbonato,el azucar, una pizca de sal, canela) y se revuelve todo eso bien. Luego se incorporan los demás ingredientes:  la leche, vainilla, las frutas secas y nueces y la manteca. Revolver hasta formar una pasra manejable con las manos.

Enmantecar  y enharinar un molde/ bandeja para galletas. Con la masa, hacer bolitas medianas y luego darle forma plana con la mano y colocarlas en la bandeja.

Hornear a 400° F hasta que se vean doradas.

Rinden más o menos 12 galletas.