Bocaditos de pollo

Bocaditos de pollo

Ingredientes:

2 tazas (o 1 taza) de pollo cocido y deshilachado

2 tazas de harina

1 cucharada de polvo de hornear

1/2 cucharada de sal

1/2 taza de queso cheddar rallado

2 cucharadas de manteca vegetal

2/3 taza de leche

Aceite para freir

Proceso:

Mezclas la harina, el polvo de hornear y la sal. Luego pones esta mezcla en una superficie limpia y haz una fuente en el centro. Añades el pollo, el queso cheddar y la manteca cortada en trozos.

Agrega la leche poco a poco y amasa hasta lograr una pasta firme, (si es necesario, pones un poco más de leche).

Toma porciones y forma bolitas, fríelas en aceite caliente y  cuando se vean doradas, escúrrelas en papel absorbente.

Nota: si deseas puedes adicionar dentro de los ingredientes, perejil picadito, o sazonarlo con orégao o cualquier especia que prefieras.